目前分類:板橋居酒屋 (4)
- Jan 10 Tue 2023 00:49
最佳的旅遊潛力股是黃刀鎮,馬爾地夫則人氣漸弱
- Jan 09 Mon 2023 00:27
老闆看過來,永和還缺哪種店面?這些需求全上榜
- Jan 07 Sat 2023 00:32
名古屋美食中有連貓也想偷吃的鰻魚飯三吃
名古屋美食有特色,不僅有特殊的「買咖啡送吐司」早餐文化,赤味噌、炸雞翅、味噌豬排更名聞遐邇。曾經就有統計指出,半數以上的觀光客造訪名古屋,都是為了吃而來。這次記者就特搜幾間名古屋的在地美食,有機會一定要親自造訪品嘗一番。來到名古屋,大大推薦要安排一餐去嘗嘗看在地特殊的「鰻魚飯三吃」!這次造訪的從開業至今,是間已有57年歷史的老店,知名程度連載我們過去的司機也都知道,還曾經排隊吃過。雖然一樣都是鰻魚飯,但你知道嗎?在日本各地的鰻魚飯,因為料理方式不同,吃起來口感也有差異。關東地區鰻魚飯喜歡先蒸後烤,鰻魚因為蒸過的關係會比較小,吃起來較為鬆軟,而在名古屋則將鰻魚直接烤,魚肉份量較大,口感上比起關東地區就會較為粗硬。
之所以會如此大受歡迎的原因,就是因為老闆用著特殊烤法,讓口感板橋居酒屋介於兩者中間,使用炭火烤出來的鰻魚,外脆內軟,不僅嚐得到魚肉的鮮甜感,搭上老闆特調的甜鹹適中獨門醬汁後,一吃果然激讚。曾經就有客人為了吃到鰻魚飯,在大熱天排隊排了30分鐘結果中暑,之後再來排第二次才終於吃到。而名古屋的鰻魚飯三吃聞名全日本,三吃中的第一吃,請先吃一口熱騰騰剛烤好的鰻魚原味,品嘗鰻魚、醬汁與白米飯三者之間的絕佳比例,接著加入蔥、哇沙米、海苔等調味料後再吃第二口,感受味覺中的層次感,最後加入柴魚高湯變成茶泡飯,溫暖的熱湯暖胃也暖心,推薦大家一定要點一份嚐看看三吃的巧妙變化。
- Jan 05 Thu 2023 10:13
不怕曾經被惡意絆倒,現在視障翁踩高蹺還送回禮
下午3點多,5月的太陽已經非常毒辣,光站在室外就會熱到汗水直流,但來往人群中有個顯眼的身影,腳下踩著100多公分高的高蹺,比所有人都高一截,身上掛著播放器,隨著熱鬧的音樂拍掌打鼓起舞,但大家經過都難免為板橋居酒屋他捏把冷汗,因為踩在高蹺上的,是一位60歲的阿伯,看上去一把年紀了,而且從他的眼睛也明顯看得出,他是位視障人士。
阿伯踩高蹺也曾發生不少意外,像是踩到塑膠袋或水溝蓋上的坑洞就會跌倒,「跌到高蹺都彎掉了,而且跌很多次,我前排牙齒幾乎都斷掉」,辛苦的不只是這些危險,竟然還有不少路人會惡意攻擊,「有人會故意來絆倒我,或者是擋在我前面不給我過還一直擠我,還有人會大罵我是乞丐」,但說板橋居酒屋起這些經歷,阿伯的臉上始終掛著微笑板橋居酒屋,「我以前會害怕他們,但我現在只覺得他們沒有同理心,他們不懂我工作的辛苦,所以我也不理他們。」